Il peperone (*Capsicum annuum*) è una solanacea amante del caldo e del sole. Rispetto al pomodoro ha uno sviluppo più lento in gioventù, ma garantisce raccolti prolungati da luglio fino all'inizio di novembre.
1. Le principali tipologie: Quadrati, Cornuti e Friggitelli
- Quadrato d'Asti: Polpa spessissima e carnosa, dolce, ideale da fare ripieno o al forno.
- Cornuto di Carmagnola: Forma allungata a corno, polpa sottile ed elevatissima digeribilità.
- Friggitello / Sigaretta: Peperoncino dolce verde sottile da friggere in padella intero.
2. Temperatura ideale ed esposizione al sole
Il peperone richiede **almeno 6-7 ore di sole diretto al giorno** ed arresta la crescita se la temperatura scende sotto i 15°C. La temperatura ottimale di sviluppo è compresa tra 24°C e 28°C.
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Scarica OrtoFacile Gratis3. Semenzaio riscaldato e Trapianto primaverile
Semina in semenzaio protetto a 20-25°C tra febbraio e marzo. Effettua il trapianto in orto o nei vasi tra **aprile e maggio**, quando il rischio di brinate tardive è completamente sventato. Mantieni 50 cm di distanza tra le piante.
4. Rincalzatura e legatura ai Tutori di sostegno
I fusti del peperone sono legnosi ma fragili ed i frutti maturi pesano notevolmente. Infila affianco alla pianta un **tutore di legno o bambù alto 1 metro** e lega il fusto con un laccio di rafia. Rincalza con terra la base della pianta per stimolare radici avventizie sode.
5. Concimazione ricca di Calcio e Potassio
Somministra concime organico pellettato di pollina all'impianto ed integra con cenere di legna o borlanda di potassio durante l'ingrossamento dei frutti. Per prevenire la macchia nera sul fondo del peperone (marciume apicale), distribuisci gusci d'uovo tritati o nitrato di calcio naturale.
Domande Frequenti (FAQ)
Perché i primi fiori del peperone cadono senza fare frutti?
La caduta dei fiori (cascola) è provocata da sbalzi termici notturni (sotto i 15°C) o da picchi di calore diurni sopra i 35°C, oppure da eccesso di azoto.
I peperoni si possono coltivare in vaso sul balcone?
Sì! Varietà come i Friggitelli o i peperoni nani crescono benissimo in vasi da 25-30 cm esposti in pieno sole.
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